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时间：2007-7-26 9:15:59 文章：英国旅游商务网 访问次数： 【关闭】

    英国菜在全球并无盛名，但是英国人却认为自己国家的饮食很有特色，特别是炸鱼薯条、土司面包夹烤牛排以及约克布丁（一种用面粉、蛋、牛奶和盐调制而成经过烘烤的面糊）和苏格兰熏鲑鱼。英国街道上出售炸鱼薯条的店铺随处可见，土司面包加烤牛排以及约克布丁则是英国绅士和淑女们首选的早餐美味。 
    说到炸鱼薯条可是英国的“国吃”。英式炸鱼很讲究鱼上挂的那层面糊，各家店都有自己的配方，做得好的那层面糊出锅后又酥又脆。英国上流社会的体面吃法是只吃鱼不吃面糊。薯条，很面，有芋头的口感。一个普通份的炸鱼薯条不过三四英镑。炸鱼薯条配的佐料有番茄酱和醋，还可以要一份咖喱蘸料。炸鱼薯条店遍布英国大街小巷，多数店里不设座位，客人点餐后带走。